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Soluciones para cumplir normativa sobre cierres irrellenables en el sector de hostelería y restauración

¿QUÉ BOTELLA OFRECER PARA EL SECTOR DE RESTAURACIÓN?

Para adaptarse a la nueva normativa el productor deberá ofrecer al sector de hostelería y restauración o bien  envases etiquetados y provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilización (artículo 4 del Real Decreto 1431/2003 de 21 de noviembre, modificado por el  Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre).

prohibición envases rellenables

prohibición envases rellenables

Por lo tanto, se deberá garantizar el correcto etiquetado del producto y, para que este etiquetado corresponda con el contenido, se pueda apreciar por el consumidor si ha sido abierto previamente.

Las CÁPSULAS IRRELLENABLES DOP que utilizamos en nuestra línea de botellas irrellenables para aceite de oliva DOP incorporan en la CÁPSULA un nuevo sistema que indica si ha sido abierto.

¿DEBEN SER BOTELLAS DE UN SOLO USO? ¿DEBEN SER ENVASES MONODOSIS?

Según indica el mismo artículo artículo 4 del Real Decreto 1431/2003 de 21 de noviembre, modificado por el  Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, no es necesario que los envases para restauración sean monodosis o tengan un solo uso. 

La nueva norma no obliga al uso de monodosis o envases de un único uso

En el caso de las monodosis, fabricadas en materiales plásticos, perjudican la calidad y presentación del producto. En Gamavetro ofrecemos sólo envases de vidrio, un material ecológico y reciclable.

PONER A DISPOSICIÓN DE LOS CONSUMIDORES FINALES ENVASES QUE UTILICEN MÁS DE UNA VEZ

La nueva normativa permite poner a disposición de los consumidores finales envases que se utilicen más de una vez. Pero ello ha de hacerse ofreciendo las garantías que no ha sido rellenado.

Por esto, los envases de aceite de oliva han de disponer obligatoriamente de un sistema de protección que impida la reutilización de su contenido.

De acuerdo con la nueva norma, se puede continuar ofreciendo envases de 250, 500 y 750 ml para hostelería y restauración, si incorpora los nuevos cierres irrellenables

Así pues, podrán darse distintas soluciones para la restauración y hostelería:

Botella con tapón irrellenable DOP en restaurante

Botella con tapón irrellenable DOP en restaurante

– Que el consumidor adquiera íntegramente el envase al consumirlo, al igual que sucede en el caso del vino cuando se consume en botella. Este caso sería apropiado ofrecer las botellas para aceite de 250 ml con cierre irrellenable. En este caso el consumidor podrá comprobar que el envase que adquiere no ha sido utilizado previamente -igual que sucede con las botellas de vino.

– Que el consumidor haga uso de un envase irrellenable. Como en la actualidad, se podrá poner el envase en la mesa del consumidor y lo podrá utilizar. Sin embargo, este envase ha de incorporar un cierre irrellenable, que le garantice que el producto cumple con todas las exigencias legales, de seguridad e higiene alimentaria. En este caso se puede ofrecer tanto los envases de 250 ml, como 500 y 750 ml.

LAS BOTELLAS PARA ACEITE CON CIERRE IRRELLENABLE DOP DE GAMAVETRO

Gamavetro ofrece la solución más segura y probada para el cierre irrellenable de las botellas para aceite de oliva. El sistema de cierre irrellenable DOP para botellas de aceite lleva ya varios años en el mercado. A la línea de botellas para aceite con sistema irrellenable se ha completado con 5 modelos, disponibles en las 3 capacidades usuales para aceite: 250, 500 y 750.

Estos modelos son:

QUADRA DOP, la evolución de la botella QUADRA MARASCA tradicional, con cierre irrellenable

WILLY DOP , la evolución de la botella DORICA, con una forma distintiva, con hombro bordelés.

FIORENTINA DOP, un diseño original con una forma estilizada y elegante y una base cuadrada para máxima estabilidad

OLEUM, nuevo modelo de botella baja, versión irrellenable de nuestro exitoso modelo para vino y licor BORDELESA CUBANA

OLEA C/PIE DOP, la versión DOP de un modelo estrella de boca rosca, la OLEA.

Próximamente lanzaremos una nueva línea: la botella irrellenable para aceite de oliva PREZIOSA DOP, también con sus tres capacidades (250 ml, 500 ml y 750 ml)

Medidas para implementar la obligación de uso de cierres irrellenables

Como indica la revista MERCACEI en su newsletter del día 12 de febrero de 2013,

Bruselas informó la pasada semana de que la Unión Europea (UE) prevé aplicar, a partir de 2014, nuevas normas para reforzar los controles de calidad del aceite de oliva y las sanciones, impulsar la imagen de este producto fuera de las fronteras comunitarias y mejorar la información a los consumidores.

El Comité de Gestión de la Unión Europea (UE), formado por expertos de los Veintisiete, votó dos medidas, enmarcadas en el Plan de Acción comunitario para el olivar, propuesto por la Comisión Europea el pasado mes de junio, y que contiene un diagnóstico de la situación del sector, y proposiciones de actuación sobre calidad y controles, así como acciones de reestructuración del sector, entre otras muchas.

Una de las disposiciones es que, en el canal Horeca, se obligue a utilizar el tapón irrellenable y se elimine, por tanto, el uso de la aceitera que no permite a los consumidores conocer qué tipo de aceite se está ofreciendo, si bien sobre este punto no se logró una opinión definitiva del Comité de Gestión.

En un comunicado conjunto, estas DOPs han defendido la obligación de que todos los aceites de oliva ofrecidos al consumidor en la hostelería vayan en envases etiquetados, con cierre inviolable e irrellenables y se han mostrado prudentes hasta que esta medida entre en vigor en 2014, “si no surge ningún problema”.

 

Familia de botellas QUADRA DOP para aceite de oliva

Familia de botellas QUADRA DOP para aceite de oliva

Gamavetro ha apostado hace años por los cierres irrellenables en botellas de vidrio, con nuestro sistema DOP.<!--more-->

Desde el primer modelo de botella de cristal para aceite de oliva virgen extra con cierre irrellenable comercializado en España, la QUADRA DOP, hasta la nueva botella OLEUM DOP, el último modelo en añadirse a la gama con cierre irrellenable. Gamavetro cuenta en este momento con 5 modelos de formas diversas, todos diseños originales de Vetreria Etrusca, fábrica de vidrio especial de la que Gamavetro es agente en España:

Modelos de cierre irrellenable para aceite de oliva virgen extra disponibles

Vetreria Etrusca ha sumado nuevos modelos a la gama de botellas de vidrio con cierre irrellable DOP.

Botella para aceite de oliva virgen extra QUADRA DOP con cierre irrellenable

El modelo original con cierre irrellenable es la QUADRA DOP. Ideado para aprovechar la infraestructura existente en los envasadores de aceite de oliva, la QUADRA DOP es enteramente compatible con la QUADRA MARASCA tradicional. Con la misma altura y diámetro, puede utilizarse directamente en la línea de envasado donde venían utilizandose las QUADRA MARASCA.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 250, 500 y 750 ml.

Botella para aceite de oliva virgen extra FIORENTINA DOP con cierre irrellenable

La FIORENTINA DOP es un diseño adaptado del exitoso modelo FIORENTINA, vendido durante varios años en exclusiva en España. Este modelo combina la base cuadrada y el hombro bordelés en una forma original y reconocible. El cierre irrellenable DOP de esta botella se integra en el diseño, añadiendo comodidad de servicio a un diseño singular.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 100, 250, 500 y 750 ml.

Botella para aceite de oliva virgen extra WILLY DOP con cierre irrellenable

La botella WILLY DOP es la adaptación de la botella DORICA a las necesidad de cierre irrellenable. La WILLY DOP es un modelo similiar a la DORICA, pero claramente distinguible por el hombro bordelés, similar a las botellas de vino. La botella de vidrio con cierre irrellenable DOP ha sido un éxito de ventas ya que es directamente compatible con las líneas de envasado de la botella DORICA (con mismo diámetro). Además incorpora, por vez primera una botella de 1 litro con cierre irrellenable para aceite: la WILLY DOP 1 litro.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 100, 250, 500, 750 y 1000 ml.

Botella para aceite de oliva virgen extra OLEA DOP con cierre irrellenable

Atendiendo al interés del mercado en el modelo OLEA, hemos creado el modelo con cierre irrellenable DOP para aceite de oliva virgen extra OLEA DOP. Este modelo ha mejorado el original al incorporar un pie que le da estabilidad. En color Verde Etrusco, este modelo es ideal para un aceite de oliva virgen extra que exija una imagen distintiva.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 100, 250, 500 y 750 ml.

Botella para aceite de oliva virgen extra OLEUM DOP con cierre irrellenable

Oleum DOP 250-500ml

Oleum DOP 250-500ml

El último modelo de la GAMA DOP es la OLEUM DOP. Esta botella con cierre irrellenable para aciete de oliva virgen extra incorpora un modelo de forma compacta, frente a las imágenes estilizadas de la FIORENTINA DOP y WILLY DOP. Inspirada en la BD CUBANA, la OLEUM DOP es un modelo que ha tenido una excelente acogida en la pasada OLEOMAQ 2013.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 250, 500 y 750 ml.

Modelos personalizados con cierre irrellenable

Además de las botellas con cierre irrellenable para aceite de oliva DOP del catálogo de Gamavetro, también es posible adaptar el probado sistema irrellenable DOP a otros modelos de botellas para aceite. Si tiene un modelo personalizado de botella o quiere incorporar el cierre irrellenable a otro modelo de nuestro catálogo, Gamavetro le ofrece la personalización a partir de cantidades mínimas.

Nosotros gestionamos todo el proyecto, desde el diseño a la producción. Siempre incorporando el probado cierre DOP de Vetreria Etrusca . Esta es una garantía de tener una botella con cierre irrellenable, inviolable y sin fugas.

Este modelo de botella irrellenable para aceite de oliva virgen extra está disponible en 250, 500 y 750 ml.

El mejor vidrio para el productor más exigente

Junto a los cierres irrellenables, otra garantía de calidad del aceite de oliva virgen extra es el vidrio utilizado.

Vetreria Etrusca utiliza un color de vidrio patentado, el VERDE ETRUSCO. Este color proporciona una protección imbatible: 99,9 % de protección ante los rayos ULTRAVIOLETA, que perjudican la duración del aceite con sus condiciones de aceite de oliva virgen extra. Sin necesidad de pintura adicional las botellas de Vetreria Etrusca proporcionan el máximo de garantía y duración para su aceite de oliva virgen extra.

Un único cierre, diversidad de presentaciones

El cierre irrellenable DOP para botellas de aceite de oliva virgen extra, además de en los conocidos tapones de plástico negro y verde, también está disponible en otros colores y acabados -por ejemplo metálicos. Incluso se pueden fabricar personalizados para el cliente, con su diseño, marca o logotipo.

Cierres DOP

Gamavetro comercializa la línea de botellas para aceite con cierre irrellenable DOP.
Estas botellas incorporan un cierre irrellenable a presión. Este es una garantía de que su botella para aceite no será rellenada, se cierra a presión, por lo que se puede cerrar tanto manualmente como en línea de envasado.
El sistema DOP de Gamavetro está probado y disponible en 5 modelos: QUADRA DOP, WILLY DOP, FIORENTINA DOP, OLEUM DOP y OLEA DOP.
Estas botellas se conforman al Real Decreto que prohibe las botellas irrellenables en restauración y hostelería. Consulte nuestro catálogo.

Comprar botellas

Si desea comprar botellas para aceite de Gamavetro:

Envíe un e-mail a info@gamavetro.com para informarse sobre cualquiera de nuestros productos.

Póngase en contacto con nosotros a través del teléfono:
93 544 00 08

Encontrará el catálogo de botellas para aceite de Gamavetro en: Catálogo Completo

También puede consultar el catálogo de botellas de vino, licor, tarros de alimentación en la página web de Gamavetro.com

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