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La industria alimentaria española supera los niveles anteriores a la crisis
La producción española en alimentación llegó a los 96.400 millones de euros en 2016. Así, se han superado los niveles de 2008 y se consolida como el primer sector industrial de España.
Ello, en términos reales, supone un aumento de 1,8%, mayor que el crecimiento existente antes de la crisis. Así, supone 42 meses consecutivos de crecimiento.
La industria de alimentación y bebidas
En cuanto a la industria de alimentación y bebidas esta contribuye en un 3% del Producto Interior Bruto (PIB) y el 21% de la industria manufacturera
Racimo de uvas
Sector generador neto de empleos
En este periodo se han generado también más de 9500 empleos, y la industria de alimentación y bebidas ya supera el medio millón de empleados. También hay que destacar que en este incremento se ha incentivado el empleo de jóvenes de menos de 30 años, que situa en un 14% del total de empleados.
Barricas vino
Las empresas aumentan su volumen, consolidación de medianas empresas
En cuanto al crecimiento de empresas, este se ha producido especialmente en cuando a la aparición de más medianas empresas y la disminución de pequeñas empresas.
Las exportaciones de producto alimentario en 2016
Las exportaciones han crecido un 8%, llegando a los 27.500 millones de euros, una cifra récord. La actividad de exportación supone un 11% del total de bienes exportados por la economía española. Entre los destinatarios de exportaciones destacan socios de la Unión Europea, una cuota del 66,6%, encabezado por Francia, Italia, Portugal, Reino Unido y Alemania.
Más allá de la Unión Europea, el ranking lo lidera Estados Unidos, que representa el 5,6% del total, China (4%), Japón (2,5%), Suiza (1,2%) y México (1,1%).
Diversos tipos de semillas
Productos más exportados en 2016
La exporación de productos alimentarios está liderada por productos cárnicos y derivados del cerdo, seguidos por la venta de aceite de oliva (3.366 millones), pescados y conservas y vino (2.745 millones)
Si desea más información puede consultar el Informe Económico Anual del sector correspondiente a 2016, que la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
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